last updated 7/23/2006

New York City で一番飲まれている地ビール，それは Brooklyn Brewery のビールです．創業は1987年とわずか二十年弱の歴史しかありませんが，非常に根強い人気を持つビールで，ＮＹＣではどこでも売っています．が，残念ながら日本で見た事がありません．ここでは Brooklyn Brewery のビールへの応援の気持ちを込めて紹介をしたいと思います．（少しずつ紹介を増やしていきますのでお楽しみに！）

• Brooklyn Lager　最も愛飲されているラガービール
• Brooklyn Brown Ale　受賞モノのブラウンエール．かなり人気が高い．
• Brooklyner Weisse
• East India Pale Ale
• Brooklyn Pennant Ale
• Brooklyn Pilsner
• Black Chocolate Stout
• Oktoberfest
• Monster Barley Wine
• Post Road Pumpkin Ale
• Brooklyn Blond Bock

Brooklyn Lager 　1800年代の後期にはブルックリンは国内で最も醸造が盛んなところの一つで，45以上の醸造所がありました．Viennaスタイルのラガービールはこの辺りで人気のあるものでした．現在でも最も売れているビールです． 食事との相性 サラダからステーキまでほとんど何にでも合います．特にピザ，ハンバーガー，メキシカン，ローストチキン，バーベキュー，魚フライ，豚肉，中華などに最適です． Specs Style: American Amber Lager Malts: American Two-Row Malts Hops: Hallertauer Mittelfrueh, Vanguard and Cascade Alcohol: 5.2%

Brooklyn Brown Ale 　英国北部のブラウンエールは力強くドライな傾向があり，南部ではマイルドで甘味があります．ブルックリンブラウンエールはこれらの伝統的な味わいを融合させ，しっかりとしたホップの特徴とローストした味わいからなるアメリカ的アクセントを加えています．もともとクリスマスシーズンに特別に醸造されたものですが，今では一年を通して最も人気があるビールの一つになっています．私も一番良く飲んでいたものの一つです． 食事との相性 特に合うのはステーキ，バーガー，シチューやバーベキューです．キャラメルのような香りが加わります．また鹿肉，ハム，ローストポークにもモルトの深い味わいがよく合います．食事の後のチェダー，ゴーダー，グリュイエールチーズに合います． Specs Style: American Brown Ale Malts: British Two-Row Malts, Belgian Aromatic Malts, American Roasted Malts Hops: Willamette, Cascade, American Fuggle Alcohol: 5.6%